在信息爆炸的時(shí)期，消費(fèi)者獲得的信息是潛在性的，顧客的要求趨于人性化。當(dāng)有更多的選用時(shí)，她們越發(fā)表現(xiàn)出“不滿意”的實(shí)質(zhì)，她們便會越顯著，而顧客越大地挑選 更改它們的要求，她們就越會呈現(xiàn)出“變向”的實(shí)質(zhì)。顧客品牌的營造方法也發(fā)生了轉(zhuǎn)變 。隨后，食品行業(yè)還可以根據(jù)精準(zhǔn)定位將信息交流給顧客，得到精神財(cái)富。

發(fā)展戰(zhàn)略是餐飲企業(yè)管理方法的主要課程。為了更好地在白熱化的行業(yè)競爭中存活，每一個(gè)餐館者都需要把握這門課程內(nèi)容。餐館精準(zhǔn)定位是動態(tài)性的，沒有市場競爭，就沒有精準(zhǔn)定位。公司應(yīng)依據(jù)外界競爭力的變動來整體規(guī)劃發(fā)展戰(zhàn)略市場競爭布局，優(yōu)點(diǎn)資源決策公司的精準(zhǔn)定位。因而，餐館職工務(wù)必從外界競爭力的變動中尋找公司的品質(zhì)資源，即從里面的方向開展市場定位和整體規(guī)劃，便于在未來的行業(yè)市場競爭中突顯優(yōu)點(diǎn)。

伴隨著中國消費(fèi)理念升級新時(shí)代的來臨，中產(chǎn)階層的興起，即85時(shí)代，90時(shí)代，乃至將要步入時(shí)代的00時(shí)代，已變成新的交易能量。她們更樂意掏錢，更看重工作經(jīng)驗(yàn)而不是價(jià)錢，是產(chǎn)業(yè)升級的驅(qū)動力。將來5-10年，中國將進(jìn)行新一輪消費(fèi)理念升級，這將深遠(yuǎn)影響公司的市場競爭布局。飲食業(yè)做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，也是當(dāng)中之一，存有著很大的自變量。餐館精準(zhǔn)定位掌握消費(fèi)理念升級之風(fēng)，對食品行業(yè)開展發(fā)展戰(zhàn)略和知名品牌更新改造具備關(guān)鍵實(shí)際意義。

在銷售市場轉(zhuǎn)變的工作壓力下，餐飲企業(yè)務(wù)必調(diào)節(jié)知名品牌的發(fā)展戰(zhàn)略。今日的餐飲業(yè)銷售市場已進(jìn)到差異化時(shí)期，過多的單一化知名品牌和商品市場競爭。餐館精準(zhǔn)定位的效果是讓餐飲連鎖品牌在很多牌子中“獨(dú)樹一幟，靚麗”，讓顧客看見你與你的競爭者相互之間的差別，使你的餐館在白熱化的同質(zhì)化競爭中殺死自個(gè)的一條路。

比如，肯德基和漢堡王，肯德基的感染力是“我很喜歡”，這也是對于年輕群體的。雖然漢堡王很晚才進(jìn)到中國銷售市場，但他以成人為總體目標(biāo)，明確提出了“真真正正的烤串”的宣傳口號。而麥當(dāng)勞則是煎炸的，這個(gè)詞的精準(zhǔn)定位，促使?jié)h堡王在珠江三角洲地域的交易量高于了肯德基。

知名品牌是以信賴來完成的，它還可以在合理的發(fā)展戰(zhàn)略的根基上充分發(fā)揮保駕護(hù)航功效。知名品牌能夠根據(jù)感知價(jià)值與顧客立即溝通交流。由于精準(zhǔn)定位決策著將來.